Menú amb Múrgules

   

Menú amb Múrgules
40  IVA inclòs 
 
 
Xató
Amanida d’escarola amb bacallà esqueixat, anxoves, llom de tonyina, salsa romesco i olives negres
Amanida de faves tendres a la menta amb pernil de gla
Crema de pèsols amb botifarra negra i oli d’alfàbrega 
 
 
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de múrgules
Múrgules farcides de foie-gras a la crema.
Arròs de múrgules, pèsols i lletada de vedella.

 
Peus de porc amb múrgules.
Magret d’ànec amb salsa de múrgules.
Entrecot de vedella amb salsa de múrgules.
Bacallà a la crema amb múrgules. 
Suprema de corball rostit amb espinacs, alls tendres i múrgules.

 
Pecat de xocolata amb sorbet de llimona y crema de taronja.
Gelat de Les Salines de romaní i espígol.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de poma verda i coulis de gerds.
Mató de Siurana de llet d’ovella amb mel de bosc a la taronja. 
 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar