Menú de Primavera amb cireres

 

     

Menú de Primavera amb cireres        35  IVA inclòs 

 
Gaspatxo de cireres amb oli d'alfàbrega.
Crema de pèsols amb daus de botifarra negra.
Foie-gras amb melmelada de cireres i torradetes
 
Tàrtar de tonyina vermella amb maionesa picant de cireres.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de múrgules.
Parmentier de patata amb pop, oli nou i sal marina.
 
Magret d’ànec amb salsa de cireres i poma confitada.
Suprema de corball rostit amb ceba i cireres caramel•litzades.
Espatlles de conill en escabetx suaude cireres.
Filet de porc Duroc amb chutney de cireres.
Hamburguesa de vedella de l’Albera amb ceba confitada i patates fregides.
 
Mató de Siurana de llet d’ovella amb mel de cireres.
Sorbet d’albercoc amb cireres confitades al licor de cireres.
Pecat de xocolata amb sorbet de llimona y crema de cireres.
Milfulles de crema de iogurt amb cireres.
 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar