Menú del bon Gourmet

 

Menú Gourmet      

45  IVA inclòs

 

Amanida tèbia de ceps i rossinols
Foie-gras d’ànec en terrina amb torrades de pa de pagès.
Foie-gras “poêle” al cabernet amb poma confitada. 2 talls. 
Carpaccio de gambes fresques de Roses amb oli d’olives arbequines.
Pernil Ibèric del bo i torrades de pa de pagès amb tomata.
Croquetes de ceps amb petita amanida. 
Pop a la gallega. 

Costelletes de cabrit de llet a la brasa, o arrebossades.
Cabrit de llet, cuixa o espatlla, a la brasa o rostit.
Filet de vedella a la brasa, al Roquefort o amb salsa ceps.
Garrí (Cochinillo) rostit tradicional. (+4€)
Foie-gras “poêle” al cabernet amb poma confitada. 3 talls.
Rap a la graella o rostit al forn.
Suprema de corball rostit amb ceba i cireres caramel•litzades.

Sorbet d’albercoc.
Sorbet de llimona verda amb Vodka.
Sorbet de poma verda al Calvados.

 

Assortit de formatge artesans del país.
Degustació sorpresa de postres d’en Joan pastisser.
“Coulant”  de xocolata calenta amb gelat de vainilla.
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
“Tatin” de poma tèbia amb gelat de canyella.
Crepes Suzette amb gelat de vainilla i xocolata desfeta.

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar