Sant Valentin

 

 

 
Valentinstag-Menü   40 €

Erstens: ein Seufzer
Champagner- Cocktail  mit  Früchten  Oder
Gin  Tonic  mit  roten  Früchten
 
Zweitens: eine Liebkosung
Artischockenherzen  Salat  mit  Scheiben  Schinkenz  Oder  
Foie  micuit  mit  kandierten  Feigen
 
Dritter: a liebe dich
Cod  Krapfen  warmen  Oder  
Parmentier  Kartoffeln mit  pikanter  Tintenfisch,  frisches  Öl  und  Meersalz Oder
Thunfischtatar mit Wasabi-Eis und Forellenrogen
 
Viertens: ein Kuss
Entenbrust  mit  karamellisierten  Apfelmus  und  ratafia-soße   Oder
Rinderfilet  mit  grün Pfeffer   Oder
Frischer  Thunfisch  mit  Zwiebel-Marmelade  und  Soja- soße
 
Endlich: ein verbotenes Vergnügen.
Herz heiße  Schokolade  mit  Zimt-Eis   Oder
Mango-Suppe  mit  Passionsfrucht   Oder
Profiteroles  mit  heißer  Schokolade  chantilly   Oder
Heart  of  Gebäck  mit  Sahne  und  Erdbeeren