Menu Tradition

 

 

   Menú Tradition    

25 TVA Inclus

 
Gaspacho de pastèque à l’huile de basilic.
Salade de pieds de porc croustillants et pignons.
Salade de tomates, oignons tendres et le ventre du thon.
Carpaccio de pieds de porc aux champignons de saison.
Croquette maison de viande rôtie et petit bouquet de salade.
Cannellonis au gratin Rossini.
 
 
Pieds de porc grillé.
Saucisse catalane à la braise avec haricots blancs.
Entrecôte de veau grillée, ou a la sauce de cèpes, ou a la sauce Roquefort.
Ragoût  joues de bœuf aux sauce cèpes.
Joues de porc rôties au four.
Loup de mer à la braise ou rôti ou four.
Morue à la catalane.
 
 
 
 
Fraises avec crème anglaise et glace à la vanille. 
Biscuit glacé avec chocolat noir fondu.
Millefeuilles à la crème de yaourt et fruits des bois.
Choux de glace à la vanille avec chocolat noir fondu.
Ananas nature extra  “Del Monte, Costa Rica”.
Sorbet au citron verte naturel. 
Sorbet de romarin et lavande. 
Café liégeois (café, glace à la vanille et crème fraîche fouettée).