El Trull d'en Francesc
Nous
C'est en 1990 que le couple Francesc Xambó et Josi Salguero ont inauguré le
restaurant, après avoir restauré un vieux moulin à huile du XVIIs. Des murs
de pierre du moulin d'origine et les fondations en pierre ont été conservés.
La meule à olives, du XIX siècle, a été déplacée à l'extérieur, à côté de
deux platanes. Le pressoir de 1870 a aussi été restauré et se trouve à la
salle à manger principale. Devant le restaurant une terrasse a été créée
qui forme un mirador sur « La Muga » et l'écluse du « Cordón ». Avec le
temps la cuisine et les dépendances du restaurant ont été agrandies pour
offrir un meilleur service.
Aujourd'hui « El trull d'en Francesc », est devenu une référence de la
cuisine de qualité de « l'Empordà », à base de produits du terroir.
Situé en plein centre de la région de l'Alt Empordà au coeur d'un village de
125 habitants, Boadella d'Empordà, le restaurant El Trull d'en Francesc
permet, grâce à un environnement naturel, des ballades, des promenades en
bicyclette...
Une terrasse est ouverte tout l'été, face à la rivière Muga où des canards
et des oies flannent.
La décoration est entièrement rustique avec sa cheminée pour l'hiver.
Le restaurant El Trull d'en Francesc offre une cuisine traditionnelle de «
l'Empordà » . Tous les produits sont achetés frais dans la région puisque la
côte ainsi que la haute montagne sont à seulement 20km.
Notre personnel jeune et aimable vous servira efficacement tout au long de
votre visite.
Les soirées des mercredis, jeudis et vendredis peuvent se convertir parmi
les plus romantiques de votre vie ... Le restaurant El Trull d'en Francesc
met tout en oeuvre pour qu'il en soit ainsi, en créant une ambiance idéale.