Crema de carbassa i carrota. (Horta de can Coll de Vilabertran)
Foie amb melmelada de figues (ànecs de la Barroca de Bescanó) (l’Olivet de Mas Ferran de Terrades)
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata. (Forn de pa Cortada d’Agullana, anxoves d’El Xillo de l’Escala)
Carxofa a la brasa amb una vinagreta de verdures. (d’El Prat del Llobregat)
Calçots amb tempura i salsa romesco. (Horta de can Coll de Vilabertran)
Múrgoles a la crema de foie-gras.
Caneló d’ànec confitat amb trompetes i beixamel de ceps.
Croqueta de ceps i croqueta del rostit.