Horari de cuina:
De dilluns a divendres de 12:30 a 14:45 

dissabte i diumenge de 12:30 a 15:15
Divendres i dissabte de 19:30 a 21:30   La sala tanca a les 17:00 i  a les 23:30 hores.
Dimarts tancat

Menú Gourmet

    

Menú Gourmet     57,5  IVA i pa inclòs   (52,27+5,23 IVA)

  

 

Rossinyols saltejats amb pernil d’aglà.
Coca d’escalivada amb sardinetes “La Brujula” a l’oli d’oliva i toc de melmelada de tomata.
Esqueixada de bacallà.
Foie gras d’ànec en terrina amb torrades de pa de pagès.
Croquetes de ceps amb petita amanida.
Calamars de potera a la manera andalusa.
Pop a feira sobre parmentier de patata cremosa.
Assortit de formatges artesans del país amb melmelada artesanal i torradetes.
Foie d’ànec poêle” amb poma confitada i vinagreta de cabernet Forum (+-170 gr.) (+5 €)
Carpaccio de gambes fresques de Roses amb oli d’olives arbequines. (+5 €)
Pernil 100% Ibèric i torrades de pa de pagès amb tomata. (+5 €)

Sorbet de fruita de la passió.
Sorbet de llimona verda.
Sorbet de pera Arculina amb gingebre confitat.
Espatlla de xai rostida al forn.
Costelletes de cabrit de llet a la brasa.
Foie d’ànec “poêle” amb poma confitada i vinagreta de Mòdena (+-170 gr.)
Filet de vedella a la brasa.
o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge Blau Ceretà de La Cerdanya.
Filet de xai a la brasa amb flaira de romaní.
Entrecot 500 gr. de vedella a la brasa.
amb salsa de pebre verd o salsa de Blau Ceretà de la Cerdanya
Bacallà a la crema de ceps confitats.
Cabrit de llet, cuixa o espatlla, a la brasa o rostit. (+6 €)
Rap a la graella o rostit al forn. (+6 €)

 

Coulant de xocolata amb gelat de vainilla bourbon
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè.
Tatin de poma tèbia amb gelat de canyella.
Crepes Suzette a la manera d’El Trull amb gelat de vainilla i xocolata desfeta.
Degustació sorpresa de postres d’en Joan pastisser.
Assortit de formatges artesans del país. (+7 €)
 
.

 

Reserva des de WhatsApp!

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar