Horari:
De dilluns a diumenge de 12:30 a 15:00
Divendres i dissabte de 19:30 a 21:30
Dimarts tancat

Dinar de Nadal

 

Segurament aquest menú tindrà força canvis de plats perquè depenem sempre de cada estació, és per tenir una idea del funcionament i el preu.
Dinar de Nadal
 75 Iva inclòs (68,18 + 6,82 IVA)  Begudes no incloses
 
Benvinguda
Olives farcides d’anxoves d’El Xillo de l’Escala.
Rovelló botó confitat.
Croqueta de gambes a l’all amb maionesa cítrica.
Per picar i compartir:
Escudella de galets amb la pilota del caldo.
Foie amb melmelada de figues amb pa d’anous i panses.
Tartar de tonyina vermella amb algues wakame, maionesa de wasabi i pa d’algues.
Petita degustació de formatges artesans amb oli de trufa i melmelada de codony.
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala i torrada amb tomata.
Carxofa a la brasa amb vinagreta de verdures.
Caneló d’ànec confitat.
Calamars a la romana.
Croqueta de pernil d’aglà i croqueta del rostit.
A escollir:
Sorbet de llimona verda.
Sorbet de fruita de la passió.
A escollir:
Filet de cérvol a la salsa de gerds i cremós de castanyes.
Colomí desossat a la brasa amb salsa de ceps.
Magret d’ànec 5 Aglans amb poma confitada i salsa de ratafia Russet.
Cabrit de llet a la brasa o rostit al forn.
Peus de porc amb naps "negrets" a la crema de ceps i gratinats.
Espatlla de xai rostida al forn.
Morro de bacallà a la crema de ceps confitats.
Corball rostit al forn amb patates panadera.
A escollir:
Pinya a la catalana
Crema de mango amb gelat de coco.
Xuixo de crema amb gelat de canyella.
Milfulles de crema de iogurt amb crema anglesa y coulis de gerds.
Gelat de trufa de canyella amb taronja confitada.
Flam de castanyes amb melmelada de ceps.
 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar