Menú “Menja’t la castanya i el Bolet de tardor”

 

   

                                                 
                                  Menú  “Menja’t  la castanya i el Bolet de tardor”  35 IVA inclòs                                                                               
 
Amanida tébia de ceps i rossinyols.
Crema de carbassa amb camagrocs (rossinyols de pi) i pernil d’aglà.
Amanida de tardor
(castanyes, magrana, moniato, caqui, poma, raïms i vinagreta de codony amb mel)
 
 
Canelons de bolets amb beixamel de ceps.
Foie gras amb melmelada de castanyes i caqui, codony i torradetes.
Arrós de bolets i calamars.
Mongetes del ganxet saltades amb rovellons i botifarra esparracada de perol.
 
 
Civet de senglar amb castanyes y trompetes del amor.
Peus de porc a la crema de ceps gratinats.
Botifarra a la brasa amb rossinyols saltejats.
Lletada de vedella amb trompetes de l’amor.
Bacallà a la crema de ceps.
Corball rostit al forn amb patates panadera i rossinyols de pi.
 
 
Flam de castanyes amb melmelada de ceps.
Mató de Siurana amb mel de taronja i trompetes.
Gelat de Les Salines (romaní i espígol) amb carmels de rossinyols.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè amb ceps.
    

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar