Menú amb Múrgules

   

Menú amb Múrgules
40  IVA inclòs 
 
Xató
Amanida d’escarola amb bacallà esqueixat, anxoves, llom de tonyina, salsa romesco i olives negres
Amanida de faves tendres a la menta amb pernil de gla
Crema de pèsols amb botifarra negra i oli d’alfàbrega 
 
 
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de múrgules
Múrgules farcides de foie-gras a la crema.
Arròs de múrgules, pèsols i lletada de vedella.
 
 
Peus de porc amb múrgules.
Magret d’ànec amb salsa de múrgules.
Lletada de vedella amb salsa de murgules
Shrei (bacallà saltvatge) a la crema amb múrgules.
 
 
Pa amb oli i xocolata (pa de panses i anous, crema de xocolata i gelat d’oli d’oliva verge)
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de pera i coulis de gerds.
Mató de Siurana de llet d’ovella amb mel de bosc a la taronja.
Gelat de rom amb prunes.
 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar