Gaspatxo de cireres amb oli d’alfàbrega. (cireres de Terrades de la família Gou, Horta de Can Coll de Vilabertran)
Foie amb melmelada de cireres. (ànecs de la Barroca de Bescanó) ( cireres de Terrades de la família Gou)
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata. (Pa d’El Petit forn de Terrades, anxoves d’El Xillo de l’Escala)
Coca d’escalivada amb toc dolç de tomata i formatge Mari d’Ovella
(l’Horta de Can Coll de Vilabertran – formatge Marí del Mas Mercè de Siurana)
Rossinyols saltejats amb pernil d’aglà.
Caneló d’ànec confitat amb trompetes de l’amor i beixamel de ceps. (ànecs de la Barroca de Bescanó)
Calamars a la romana (Pescadors de Roses)
Croqueta de pernil i croqueta del rostit.