Menú de Primavera amb cireres

 

     

Menú de Primavera amb cireres        35  IVA inclòs 

 
Gaspatxo de cireres amb oli d'alfàbrega.
Crema de pèsols amb daus de botifarra negra.
Foie-gras amb melmelada de cireres i torradetes
 
Tàrtar de tonyina vermella amb maionesa picant de cireres.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de múrgules.
Parmentier de patata amb pop, oli nou i sal marina.
 
Magret d’ànec amb salsa de cireres i poma confitada.
Suprema de corball rostit amb ceba i cireres caramel•litzades.
Espatlles de conill en escabetx suaude cireres.
Filet de porc Duroc amb chutney de cireres.
Espatlla de xai rostida al forn.
 
Mató de Siurana de llet d’ovella amb mel de cireres.
Sorbet d’albercoc amb cireres confitades al licor de cireres.
Pecat de xocolata amb sorbet de llimona y crema de cireres.
Milfulles de crema de iogurt amb cireres.
 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar