Horari de cuina:
De dilluns a divendres de 12:30 a 14:45  dissabte i diumenge de 12:30 a 15:15
Divendres i dissabte de 19:30 a 21:30   La sala tanca a les 17:00 i  a les 23:30 hores.
Dimarts tancat

Menú de primavera amb cireres

     

Menú de primavera amb cireres
45 IVA inclòs   (40,91 + 4,09 iva)
 
Nomes per taules completes     Pica-pica de platets de temporada:
Gaspatxo de cireres amb oli d’alfàbrega.
(cireres de Terrades de la família Gou, Horta de Can Coll de Vilabertran)
Foie amb melmelada de cireres.
(ànecs de la Barroca de Bescanó) ( cireres de Terrades de la família Gou)
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata.
(Pa d’El Petit forn de Terrades, anxoves d’El Xillo de l’Escala)
Rossinyols saltejats amb pernil d’aglà.
Coca d’escalivada amb toc dolç de tomata i formatge Mari d’Ovella
(l’Horta de Can Coll de Vilabertran – formatge Marí del Mas Mercè de Siurana)
Caneló d’ànec confitat amb trompetes de l’amor i beixamel de ceps.
(ànecs de la Barroca de Bescanó)
Calamars a la romana (Pescadors de Roses)
Croqueta de ceps i croqueta del rostit.
 
A escollir:
Sorbet de llimona verda.
Sorbet de fruita de la passió.
 
A escollir:
Magret d’ànec amb salsa de cireres i poma confitada.
Secret de porc Duroc amb chutney de cireres.
Corball rostit amb ceba i cireres confitades i abrigat amb per d’aglà.
Lletada de vedella amb salsa de trompetes de l’amor.
Peus de porc a la crema de ceps i gratinats.
Morro de bacallà a la catalana amb samfaina.
 
A escollir:
“Cheesecake” casolà amb melmelada de maduixes, gerds, nabius i cireres.
“Sacher” casolana amb gelat de vainilla de Madagascar.
Milfulles de crema de iogurt amb cireres i coulis de gerds.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de pera i coulis de gerds.
Sorbet de mojito artesà.

 

Reserva des de WhatsApp!

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar