Horari:
De dilluns a diumenge de 12:30 a 17:00
Divendres i dissabte de 19:30 a 23:00
Dimarts tancat

Sant Valentin

 
 
Menú de Sant Valentí  40 €
 
de primer : un sospir 
Crema de carxofes amb espurnes de pernil d'aglà i cruixent de porro.
Foie  mi-cuit  amb coulis de mango i torrades de pa de nous i panses.
 
de segon: una carícia
Croquetes de gambes al ajillo amb bouquet d'amanida.
Parmentier  de  patata  amb  pop  picantet,  oli  nou  i  sal  marina.
Tàrtar de tonyina vermella amb gelat de wasaby i algas wakame amb sesam.
 
de tercer: un t'estimo
Sorbet de poma verda Golden al Calvados.
Sorbet de llimona verda amb fruites vermelles.
de quart: un petó
Magret  d'ànec  amb  poma  caramel•litzada  i  salsa  de  ratafia 
Shrei (bacallà salvatge) rostit amb ceba confitada i abrigat amb pernil d'aglà.
Tataky de vaca rubia gallega estil japonés.
 
per últim, un plaer prohibit. 
Cor  calent  de  xocolata  amb  gelat  de  canyella 
Gelat de trufa amb taronja confitada
Lioneses  de  chantilly  amb  xocolata  calenta 
Maduixes i fruites vermelles amb crema anglesa i gelat de vainilla de Madagascar
 
 
 
 
 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar