Crema de carbassa i carrota amb rossinyols de pi. (Horta del Mas Coll de Vilabertran)
Foie amb melmelada de figues (ànecs de la Barroca de Bescanó) (figues de Terrades de la família Gou)
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata.
(Pa d’El Petit forn de Terrades, anxoves d’El Xillo de l'Escala)
Rossinyols saltejats amb pernil d’aglà.
Rovellons amb fesols de Santa Pau i botifarra de perol. (carnisseria Joan i Elena de cabanes)
Canelons d’ànec confitat amb trompetes de l’amor beixamel de ceps.
(ànecs de la Barroca de Bescanó) (Llet A2 del Mas Eusebi, Fonteta)
Calamars a la romana. (Pescadors de Roses)
Croqueta de ceps i croqueta del rostit. (Llet A2 del Mas Eusebi, Fonteta)