Horari:
De dilluns a diumenge de 12:30 a 15:00
Divendres i dissabte de 19:30 a 22:00
Dimarts tancat

Menú degustació de Festes

 

        Menú degustació de festes.
Nomes per taules completes 40 IVA inclòs (36,36 + 3,64 iva)
 
Pica-pica de platets de temporada:
Crema de naps "Negrets" de Capmany amb daus de botifarra negra.
Salmó marinat a l’ànet amb amanida i vinagreta suau de gerds.
Foie amb melmelada de figues (ànecs de la Barroca de Bescanó) (l’Olivet de Mas ferran de Terrades)
Carxofa d’El Prat a la brasa amb una vinagreta de verdures.
Milfulles de patata amb botifarra de perol i salsa de ceps.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de ceps. (ànecs de la Barroca de Bescanó)
Calamars a la romana. (Pescadors de Roses)
Croqueta de ceps i croqueta del rostit.
 
 
Sorbet de llimona verda.
Sorbet de magrana.
 
 
Cuixa de pollastre de pagès a la cassola amb prunes, orellanes i pinyons.
Filet de cérvol a la salsa de gerds i cremós de castanyes.
Civet de senglar amb castanyes y trompetes del amor.
Peus de porc amb naps "negrets" a la crema de ceps i gratinats.
Magret d'ànec amb poma caramel•litzada i salsa de ratafia.
Morro de bacallà a la crema de ceps confitats.
Sarsuela de rap amb gambes.
 
 
Sopeta de mango amb gelat de coco.
Xuixo de crema amb gelat de canyella.
Pinya a la catalana
Gelat de trufa amb taronja confitada.
Milfulles de crema de iogurt amb crema anglesa y coulis de gerds.
Flam de castanyes amb melmelada de ceps.
 
 
 
 

 

 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar