Gaspatxo de cireres amb oli d’alfàbrega. (cireres de Terrades de la família Gou, Horta de Can Coll de Vilabertran)
Foie amb melmelada de cireres. (ànecs de la Barroca de Bescanó) ( cireres de Terrades de la família Gou)
Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata. (Pa d’El Petit forn de Terrades, anxoves d’El Xillo de l’Escala)
Carxofa a la brasa amb una vinagreta de verdures. (horta del Mas Coll de Vilabertran)
Mar i muntanya de pèsols amb calamars i daus botifarra negra.
(Horta de Can Coll de Vilabertran)(Carnisseria Joan i Elena de Cabanes) (pescadors de Roses)
Caneló d’ànec confitat amb trompetes de l’amor i beixamel de ceps
Calamars a la romana (Pescadors de Roses)
Croqueta de ceps i croqueta del rostit.