Sorbet de fruita de la passió.
Sorbet de llimona verda.
Sorbet de pera Arculina amb gingebre confitat.
Espatlla de xai rostida al forn.
Costelletes de cabrit de llet a la brasa.
Foie d’ànec poêle” amb poma confitada i vinagreta de Módena (+-170 gr.)
Filet de cérvol amb salsa de gerds.
Filet de vedella a la brasa.
o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge Blau Ceretà de La Cerdanya.
Filet de xai a la brasa amb flaira de romaní.
Bacallà a la crema de ceps confitats.
Rap a la graella o rostit al forn.
Cabrit de llet, cuixa o espatlla, a la brasa o rostit. (+5 €)
Carrat de xai de llet del Mas Mercè de Siurana a la brasa per compartir 2 pax. (+6 €)