Crema de carbassa i carrota amb daus de foie i encenalls de pernil d’aglà.
Fesols de Santa Pau saltejats amb rovellons i botifarra de perol.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de ceps.
Cargols a la llauna amb tres salses. (vinagreta, allioli i sofregit de tomata)
Croquetes de pernil d'aglà amb petita amanida.
Carpaccio de peus de porc tebi amb foie i vinagreta d'olives.
Anxoves 00 d'El Xillu de l'Escala amb torrades amb tomata.
Entrecot 500 gr. de vedella a la brasa.
o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge Blau Ceretà de La Cerdanya
Civet de porc senglar amb bolets.
Cuixa d’ànec rostit al forn ben cruixent.
Costelletes de xai a la brasa.
Peus de porc gratinats amb salsa de ceps.
Magret d’ànec amb salsa de ratafia Russet i poma confitada. O a la brasa.
Llobarro a la graella o rostit al forn.
Bacallà a la crema de ceps confitats.
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
“Cheesecake” amb melmelada casolana de maduixes, gerds i aranyons.
Maduixes amb crema anglesa i gelat de vainilla.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de poma verda i coulis de gerds.
Gelat de ratafia Russet amb pa de pessic de nous caramel•litzades.
Cafè Irlandès (cafè, whisky irlandès cremat i nata natural batuda).