Menu Trull

 

Menú Trull      33 IVA inclòs
Tomata, mozzarella de búfala, alfàbrega, pinyons i vinagreta de Módena
Meló amb pernil d’aglà, vinagreta de mel i pinyons.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de ceps.
Cargols a la llauna amb tres salses. (vinagreta, allioli i sofregit de tomata)
Croquetes de pernil d'aglà amb petita amanida.
Carpaccio de peus de porc tebi amb foie i vinagreta d'olives.
Anxoves 00 d'El Xillu de l'Escala amb torrades amb tomata.
Amanida de formatge de cabra gratinat, codony, pernil d’ànec i vinagreta d’olives
------------------------------------------------
Entrecot 500 gr. de vedella a la brasa,
o amb salsa pebra vert, o amb salsa de formatge Blau Ceretà de La Cerdanya
Magret d'ànec amb poma confitada i salsa de ratafia, o a la brasa.
Espatlla de xai rostida al romaní.
Cuixa d’ànec rostit al forn ben cruixent.
Costelles de xai a la brasa.
Peus de porc gratinats amb salsa de ceps.
Cuixa de xai a la brasa amb romaní.
Llobarro a la graella o rostit al forn.
Bacallà a la crema de ceps confitats.
------------------------------------------------
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
Maduixes amb crema anglesa i gelat de vainilla.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de poma verda i coulis de gerds.
Gelat de rom amb prunes confitades.
Cafè Irlandès (cafè, whisky irlandès cremat i nata natural batuda).
Pastís gelat de whisky casolà.
 
 

Aquest espai web utiliza  cookies pròpies i de tercers per tal de millorar els nostres serveis i mostrar publicitat relacionada amb les seves preferències mitjançant l'anàlisis de la seva navegació. Si continua, entenem que accepta el seu ús. Pot informar-se sobre la nostra política de cookies aquí

Acceptar