Crema de carbassa i carrota amb daus de foie i encenalls de pernil d’aglà.
Carxofes a la brasa amb vinagreta de verdures.
Canelons d’ànec confitat amb beixamel de ceps.
Cargols a la llauna amb tres salses. (vinagreta, allioli i sofregit de tomata)
Croquetes de pernil d'aglà amb petita amanida.
Carpaccio de peus de porc tebi amb foie i vinagreta d'olives.
Anxoves 00 d'El Xillu de l'Escala amb torrades amb tomata.
Entrecot 500 gr. de vedella a la brasa. (+5 €)
o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge Blau Ceretà de La Cerdanya
Civet de porc senglar amb bolets.
Lletada de vedella amb salsa de trompetes de l’amor.
Cuixa d’ànec rostit al forn ben cruixent.
Costelletes de xai a la brasa.
Peus de porc gratinats amb salsa de ceps.
Magret d’ànec amb salsa de ratafia Russet i poma confitada. O a la brasa.
Llobarro a la graella o rostit al forn.
Bacallà a la crema de ceps confitats.
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
“Cheesecake” amb melmelada casolana de maduixes, gerds i aranyons.
Maduixes amb crema anglesa i gelat de vainilla.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de poma verda i coulis de gerds.
Gelat de ratafia Russet amb pa de pessic de nous caramel•litzades.
Cafè Irlandès (cafè, whisky irlandès cremat i nata natural batuda).