Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 15:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag geschlossen

30-jähriges Jubiläumsmenü

 

40,00 €   MWSt inbegriffen
  
Erfrischender Wassermelone-Gaspatxo mit Basilikumöl.   oder
Frische Feigen mit Büffel-Mozzarella, Rucola und Honig-Vinaigrette.  oder
Kalte Melone creme mit Minze mit knusprigem Schinken.
 
 
Terrine Enten-Foiegras mit Feigenmarmelade und Röstbrot.  oder
Galicischen Krake auf Kartoffelpüree und frischem Öl. oder
Lachssalat mit Dill-Vinaigrette und Käse Emporità.
 
 
Grüner Apfel-Sorbet mit Calvados.  oder
Zitronensorbet mit cava und Erdbeermarmelade.
 
 
Pigs trotters with cream of preserved penny-bun mushrooms.  or
Magret of duck with applesauce and ratafia sauce.  or
Casserole of veal cheeks with penny-bun mushrooms. or 
Supreme turbot roast. or               
Salt cod  cod confit  with honey, pine nuts and spinach bed.
 
 
Mille-feuille with creamy yoghurt, fruits of the forest and raspberry coulis. or 
Fresh pineapple carpaccio with green apple sorbet and raspberry coulis. or 
Vineyard peach syrup and soft frozen yogurt. or
Lemon Biscuit Glacé with strawberry coulis.