Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 15:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 22:00 Uhr
Dienstag geschlossen

Die Speisekarte

 

Vorspaisen
...kalt
Entenleber terrine mit Quitte, Himbeersauce und Röstbrot. (Ànecs de la Barroca de Bescanó) 14
Gazpacho von Wassermelone, grüne Triebe und Tropfen von Cabernet. 9.5
Melone mit Jabugo Schinken, Honig-Vinaigrette und Pinienkernen 12
Gemüse Escalivada. (Rote Paprika, Zwiebeln, Auberginen und Zucchini braten im Ofen zubereitet und serviert frisch 9.75
Tomaten, zarte Zwiebeln, „Boquerones“ ((Frische Sardellen in weißem Essig und Olivenöl mariniert) und Oliven 10.75
Salad mit knusprigen Schweinefüßchen, Pinienkernen und Vinaigrette. 10.50
Salad mit überbackenem Ziegenkäse, Quittengelee, Entenschinken, Trockenfrüchten und Olivenvinaigrette. 9.75
Carpaccio frische Garnelen mit neuem Öl und Meersalz Flocken. (Roses Fisher) 21.30
Carpaccio von lauwarmen Schweinefüßchen mit Foie gras und Olivenvinaigrette. 12
Auswahl an handgefertigten Käsesorten mit Toast und Himbeer-Coulis. 13
Schinken Iberico und Röstbrot mit Tomate. (Fernando Martín de Guijuelo) 25
Sardellen nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate. 10.75
Boquerones nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate. (Mit Essig marinierte Sardellen) 11
 
...heiß
Entenleber gebratene an Cabernetsauce mit Apfelkompott (2 Scheiben). 16.25
Schnecken a la llauna“ mit drei Saucen (Vinaigrette, Allioli und Tomaten-Sofrito). 12
Reis mit Steinpilzen und Tintenfisch. (25/30 minuten) 13.5
Panierte Tintenfischringe 12.50
Krakenarme ( Pulpo ) auf galicische Art (grund gekochten Kartoffeln, Olivenöl, getrockneten roten Pfeffer und Salz Flocken). 15.75
Canelloni mit Enten-Confit und Steinpilz-Bechamel 13
Canelloni Hausgemachte lecker überbacken. 10.50
Krokettes Hausgemachteaus Bratenfleisch mit kleinen Salatbouquet. 10.50
Krokettes aus Eichenschinken mit kleinen Salatbouquet. 12
Krokettes Steinpilzen mit kleinen Salatbouquet.11
 
Hauptgerichte
...Geröstet
Knuspriger Entenschenkel. (Ànecs de la Barroca de Bescanó) 15
Milczicklein, Keule oder Schulter. (de Fusté Burgas, Figueres) 25
Lamm schulter ½ ( de Modest Genís de Vilabertran) 18
Cochinillo (Spanferkel) nach traditioneller Art. (de Fusté Burgas, Figueres) 26.50
Schweinsbäckchen. (de Fusté Burgas, Figueres) 12
 
Wolfsbarsch (Roses Fisher) 16.50
Seeteufel (Roses Fisher) 19.75
Frischer Hummer 600 gr. ungefähr (Peixos Puignau d'Aiguaviva) 28
 
...mit Soße
Gebratene Ente Foie gras an Cabernetsauce mit Apfelkompott 3 Scheiben. (Ànecs de la Barroca de Bescanó) 19
Entenbrust mit Apfelkompott und Ratafiasauce. (Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet) 15
Schweinefüße mit Pilzsauce. (de Fusté Burgas, Figueres) 13.50
Kalbskotelett (300 gr.) mit Blaukäsesauce der Region, oder grüne Pfeffersauce. (de Cusins, Figueres) 18
Kalbskotelett (500 gr.) mit Blaukäsesauce der Region, oder grüne Pfeffersauce. (de Cusins, Figueres) 21
Kalbsfilet mit Blaukäsesauce der Region, oder grüne Pfeffersauce. (de Cusins, Figueres) 24,50
Kalbsbäckchen mit Steinpilzsauce. (de Cusins, Figueres) 13.75
 
Kabeljau mit Sahne-Steinpilzsauce. (Ecotradició de Cabanes) 17.50
Kabeljau auf katalanische Art mit Kartoffeln und aus dem Ofen. (Ecotradició de Cabanes) 16.50
 
...gegrillt
Entenbrust (Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet) 15
Milchziclein koteletts. (de Fusté Burgas, Figueres) 18
Milchziclein, Keule oder Schulter. (de Fusté Burgas, Figueres) 25
Lamm koteletts ( Mas Mercè de Siurana, Ökologischer Landbau) 18
Botifarra (katalanische Bratwurst) vom Grill mit weißen Ganxet-Bohnen (Modest Genís de Vilabertran) 11
Schweinefleischfüße (de Fusté Burgas, Figueres) 12
Kalbskotelett (300 gr.) (de Cusins, Figueres) 16
Kalbskotelett (500 gr.) (de Cusins, Figueres) 19
Kalbsfilet (de Cusins, Figueres) 22.50
Galizisches Kuhskotelett mit 80 Tagen Reifezeit (gereiftes Fleisch Carns Vila de Cornellà de Terri) 100gr = 6€
Wolfsbarsch (Roses Fisher) 17.50
Seeteufel (Roses Fisher) 19.75
 
Röstbrot 0,30 Brot mit Tomate 0,50 Alle Preise inkl. Mehrwertsteuer (IVA) 
 
MWSt inbegriffen
 
Die Fähigkeit, das Gericht ohne Gluten vorzubereiten
Die Basis unserer Speisekarte katalanische Küche mit persönlicher Note und die Produkte von höchster Qualität.
90% der Produkte serviert werden von lokalen Produzenten in der Region und der höchste ökologische Potential erworben.