Kürbiscreme und Karotte.
Foie Gras mit Feigenmarmelade und Toast.
Sardellen nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate.
Gegrillte Artischockenherzen mit Gemüsevinaigrette.
Katalanisch gedünstete Saubohnen und Erbsen
Morcheln gefüllt Entenleber Creme.
Enten-Cannelloni-Confit mit Trompeten und Steinpilz-Bechamelsauce.
Krokette Hausgemachte aus Bratenfleisch und Krokette Steinpilzen