Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 15:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 21:30 Uhr
Dienstag geschlossen

Degustationsmenü mit Morchel

Degustationsmenü mit Morchel

40,00 €   MWSt inbegriffen

  Nur für alle Gäste am Tisch
Pica-Pica mit saisonalen Gerichten:
Kürbiscreme und Karotte.
Foie Gras mit Feigenmarmelade und Toast.
Sardellen nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate.
Gegrillte Artischockenherzen mit Gemüsevinaigrette.
Katalanische Dicke Bohnen.
Mit Gänseleber gefüllte Morcheln in Sahne..
Tintenfisch a la Romana.
Krokette Hausgemachte aus Bratenfleisch und Krokette Steinpilzen
 
 
Grünes Zitronensorbet
Passionsfruchtsorbet
 
 
Hirschfilet mit HimbeerSoße.
Wildschweinzibet mit Trompeten der Liebe Soße.
Schweinefüße mit Morchelcreme.
Entenbrust mit kandiertem Apfel und Ratafia- Soße.
Entenmagret mit Morchelcreme.
Kabeljau mit Confit-Pilzcreme.
 
 
Fastenkrapfen mit Muskateller.
Käsekuchen mit hausgemachter Marmelade aus roten Früchten
Schokoladensünde mit Zitronensorbet und Orangencreme.
Natürliches Ananascarpaccio mit Birnensorbet und Himbeercoulis.
Rosmarin- und Lavendeleis.