Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 15:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 21:30 Uhr
Dienstag geschlossen

Degustationsmenü mit Pilz

           

Degustationsmenü mit Pilz

45 €   MWSt inbegriffen

  Nur für alle Gäste am Tisch
Pica-Pica mit saisonalen Gerichten:
Kürbiscreme und Karotte mit Pinienpfifferlingen.
Warmer Salat aus Steinpilzen und Pfifferlingen
Entenleberpastete mit Feigen-Marmelade
Sardellen nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate
Sautierte getrocknete Bohnen mit Echter Reizker und “Perol”-wurst.
Enten-Cannelloni-Confit mit Pilz-Bechamel.
Tintenfisch a la Romana.
Krokette Hausgemachte aus Bratenfleisch und Krokette Steinpilzen
 
 
Grünes Zitronensorbet
Passionsfruchtsorbet
 
 
Nase und Ohr eines Schweins mit Pfifferlingen.
Stockfisch mit Steinpilz-Soße.
Gegrillter Corvina (Fish) mit Kartoffeln und Pinienpfifferlingen.
Schweinsfüβe mit Steinpilz-Soße.
Botifarra (katalanische Bratwurst) mit sautierten Pfifferlingen.
Entenbrust mit Apfelkompott und Ratafiasauce. Oder Grill.
Gegrilltes Lammfilet mit Rosmarinaroma.
 
 
Kastanien Pudding mit Steinpilz marmelade.
Frischer Schafskäse mit Orangenhonig und Trompeten der Liebe.
„Käsekuchen“ mit Erdbeer-, Himbeer-, Blaubeer- und Kirschmarmelade.
Blätterteigtasche gefüllt Yogurt-Creme auf Waldfrüchten.
Handwerklich hergestelltes Mojito-Sorbet.
Frische Ananas-Carpaccio mit grünen Apfel-Sorbet und Himbeersauce.