Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 17:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 24:00 Uhr
Dienstag geschlossen

Degustationsmenü

 

    

     

 Degustationsmenü das Land  mit Pilz und Feigen    

40,00 €   MWSt inbegriffen

  Nur für alle Gäste am Tisch
Pica-Pica mit saisonalen Gerichten:
Kürbiscreme und Karotte mit Pinienpfifferlingen.
Entenleberpastete mit Feigen-Marmelade
Sardellen nach Art des Hauses und Röstbrot mit Tomate
Warmer Salat aus Steinpilzen und Pfifferlingen.
Sautierte getrocknete Bohnen mit Echter Reizker und “Perol”-wurst.
Enten-Cannelloni-Confit mit Pilz-Bechamel.
Tintenfisch a la Romana.
Krokette Hausgemachte aus Bratenfleisch und Krokette Steinpilzen
 
 
Grünes Zitronensorbet
Passionsfruchtsorbet
 
 
Schweinsfüβe mit Steinpilz-Soße.
Ochsenbacken mit Totentrompetenpilz-soße.
Botifarra (katalanische Bratwurst) mit sautierten Pfifferlingen.
Kalbsbries mit Trompeten der Liebe.
Stockfisch mit Steinpilz-Soße.
Gegrillter Corvina (Fish) mit Kartoffeln und Pinienpfifferlingen.
 
 
Kastanien Pudding mit Steinpilz marmelade.
Marrons Glacé (kandierte Kastanien) mit einem Schuss abgestandenem Wein.
Quarkkäse mit Orange-Honig und Totentrompetenpilz.
Blätterteigtasche gefüllt Yogurt-Creme auf Waldfrüchten.
Ratafía-Eis (Natürlicher Kräuterlikör) mit karamellisiertem Walnusskeks