Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 17:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 23:00 Uhr
Dienstag geschlossen

Degustationsmenü

 

  

      Degustationsmenü des Landes    40,00 €   MWSt inbegriffen

  
Pica-Pica mit saisonalen Gerichten:
Kürbis-Karotten-Creme mit Jabugo-Schinken
Foie Gras mit Feigenmarmelade und Toast.
Gegrillte Artischockenherzen mit Gemüsevinaigrette.
Dicke Bohnen und grüne Erbsen mit schwarzer Wurst gedünstet.
Morchel gefüllt mit cremiger Foie Gras.
Enten-Cannelloni-Confit mit Pilz-Bechamel.
Tintenfisch a la Romana.
Krokette Hausgemachte aus Bratenfleisch und Krokette Steinpilzen
 
 
Grünes Zitronensorbet
Birnensorbet mit kandiertem Ingwer.
 
 
Reis mit Morcheln, Erbsen und Kalbsbries.
Schweinefüße mit Morchelcreme
Kabeljau mit Morchelcreme
Gegrillte Rinderbries mit Morchelsauce
Entenbrust mit kandiertem Apfel und Ratafia-Sauce.
 
 
Mangosuppe mit Kokosnusseis.
Xuixo Sahne mit Zimteis.
Natürliche Ananas Katalanisch
Trüffeleis mit kandierter Orange.
Blätterteigtasche gefüllt Yogurt-Creme auf Waldfrüchten.