Gebratene Pfifferlinge mit Eichelschinken.
„Coca“ mit „Escalivada“, Tomatenmarmelade und in Olivenöl eingelegte kleine Sardinen.
(Scheibe Brotaufstrich mit Tomaten) (Salat aus Paprika, Zwiebeln und Auberginen)
“Esqueixada” Kabeljausalat mit schwarzen Oliven
Entenleberpastete mit Quitte, Himbeersauce und Holzofenbrot.
Kroketten aus Steinpilsen mit kleinen Salatbouquet.
Panierte Tintenfischringe (Calamares a la Romana)
Krakenarme auf galicische Art (gebettet auf kartartoffeln, Olivenöl, getrockneten roten Pfeffer und Salz Flocken)
Ausgewählte, handgemachte Káseplatte mit Himbeermarmelade
Poêle-Entenstopfleber mit kandiertem Apfel und Modena-Vinaigrette. (+-170 gr.) (+5 €)
Carpaccio von frischen Garnelen mit neuem Öl. (+5 €)
“Jabugo” Schinken von Schweinen, die nur mit Eicheln gemästet wurden. (+5 €)