Zeitplan:
Von Montag bis Sonntag 12:30 bis 15:00 Uhr
Freitag und Samstag 19:30 bis 21:30 Uhr
Dienstag geschlossen

Gourmetmenü

 

 Gourmet Menü    45 MWSt inbegriffen  

 

 

„Coca“ mit „Escalivada“ und in Olivenöl eingelegte kleine Sardinen.
(Scheibe Brotaufstrich mit Tomaten) (Salat aus Paprika, Zwiebeln und Auberginen)
Entenleberpastete mit Quitte, Himbeersauce und Holzofenbrot.
Kurz gebratene Entenleber mit Apfel und Cabernet-sauce. 2 Stück.
Kroketten aus Steinpilsen mit kleinen Salatbouquet.
Panierte Tintenfischringe (Calamares a la Rpmana)
Krakenarme auf galicische Art (gebettet auf kartartoffeln, Olivenöl, getrockneten roten Pfeffer und Salz Flocken)
Ausgewählte, handgemachte Káseplatte mit Himbeermarmelade
Carpaccio von frischen Garnelen mit neuem Öl. ( +2 € )
“Jabugo” Schinken von Schweinen, die nur mit Eicheln gemästet wurden. ( +5 € )

 

 

Zicklein koteletts gegrillt.
Gegrilltes Zicklein ( Keule oder Schulter) oder Gebraten. ( +5 € )
Kalbsfilet vom Grill,
oder Blaukäsesauce der Region, oder grüne Pfeffersauce.
½ Lammschulter aus dem Ofen.
Gegrillte Milchlammkeule aus biologischer Erzeugung.
Gebratene Foie gras an Cabernet sauce mit Apfelkompott, 3 Scheiben.
Seeteufel vom Grill oder aus dem Ofen

Passionsfruchtsorbet.
Sorbet von frischer grüner Zitrone.
Birnensorbet mit kandiertem Ingwer.

"Coulant" ( Warme Schokoladepastete ) mit Bourbon-Vanille-Eis.
„Xuixo“ der Creme mit Zimt Eiscreme.
Backapfel mit Madagascar-Zimt-Eis.
Baba Rum mit Guinea-Schokoladeneis.
Crêpes Suzette mit heißer Schokolade.
5 ausgewählte überraschungs desserts.
Ausgewählte, handgemachte Káseplatte mit Himbeermarmelade. (+3€)
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