Horario de cocina:
De lunes a viernes de 12:30 a 14,45 

sabado y domingo de 12:30 a 15:15
Viernes y sábado de 19:30 a 21:30  La sala termina a las 17:00 y a las 23:30 horas
Martes cerrado

Menú de temporada con cerezas

Una propuesta dedicada a la cocina de temporada y al producto de nuestro entorno, con las cerezas de Terrades como hilo conductor.             

     

 

Menú degustación de la tierra con cerezas

Solamente para mesas completas                                50 IVA inclòs

 
Pica-Pica de platitos de temporada:
Gazpacho de cerezas con aceite de albahaca.
Foie-gras con mermelada de cerezas.
Anchoa 00 d’El Xillo con tostada con tomate.
Coca de escalivada, mermelada de tomates y tranchas de queso Mari de Siurana.
Rebozuelos salteados con jamón de bellota.
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps.
Calamares a la romana.
Croqueta del asado y croqueta de jamón de bellota.
 
A escoger:
Sorbete de limón verde.
Sorbete de maracuyá (fruta de la pasión)
 
A escoger:
Magret de pato con salsa de cerezas y manzana confitada.
Filete de cerdo Duroc con chutney de cerezas.
Corvina asada con cebolla, cerezas confitadas y con abrigo de jamón de bellota.
Mollejas de ternera con salsa de trompetas del amor.
Butifarra a la brasa con rebozuelos salteados.
Manitas con salsa de ceps (hongos) y gratinados.
Suprema de bacalao a la catalana con sanfaina.
 
A escoger:
Pecado cremoso de chocolate con coulis de cerezas.
Cheescake con mermelada de fresas, frambuesas, arandanos y cerezas.
Helado cremoso de cerezas de Terrades.
Milhojas de crema de yogurt con cerezas y coulis de frambuesas.
Carpacho de piña natural con sorbete de pera y coulis de frambuesas.
 
 
 
 
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