... ASADOS
Pierna de pato bien crujiente. (Ànecs de la Barroca de Bescanó) 16
Cabrito lechal, pierna o paletilla. (de Fusté Burgas, Figueres) 29
Paletilla de cordero. (de Cusins, Figueres) 25
Carrilleras de cerdo Duroc. (de Fusté Burgas, Figueres) 13
Lubina entera. (pescadores de Roses) 21
Rape entero. (pescadores de Roses) 29
... CON SALSA
Magret de pato con manzana confitada y salsa de ratafía. 18
(Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet d'Olot)
Manitas con salsa de ceps (hongos) y gratinados. (de Fusté Burgas, Figueres) 16
Entrecot de ternera (300gr.) con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 22
Entrecot de ternera (500 gr.) con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 26
Solomillo de ternera con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 27
Carrillada de ternera a la cazuela con ceps (hongos). (Cusins, Figueres) 19
Bacalao a la crema de ceps (hongos) confitados. (Ecotradició de Cabanes) 22
Bacalao a la catalana (con pisto) y con patatas. (Ecotradició de Cabanes) 21
... A LA BRASA
Magret de pato. (Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet) 18
Costillitas de cabrito lechal. (de Fusté Burgas, Figueres) 21
Cabrito lechal, pierna o paletilla. (de Fusté Burgas, Figueres) 29
Costillas de cordero lechal. (de Fuste Burgas, Figueres) 19
Butifarra de cerdo Duroc con judías salteadas. (de Cusins, Figueres) 12
Manitas de cerdo bien doradas. (de Fusté Burgas, Figueres) 14
Entrecot de ternera. (300gr. aprox.) (de Cusins, Figueres) 20
Entrecot de ternera. (500 gr. aprox.) (de Cusins, Figueres) 24
Solomillo de ternera. (de Cusins, Figueres) 25
Chuletón de vaca gallega madurada 80 días. (madurado en Carns Vila de Cornellà de Terri) 100gr.= 7,5 €
Lubina entera. (pescadores de Roses) 21
Rape entero. (pescadores de Roses) 29
Pan tostado 0,5 € - Pan con tomate 1 €- Todos los precios son con el iva incluidos
Pan del Petit Forn de Pa de Terrades (preparado con mucho esmero por Josep y Montse)
* (entre paréntesis proveedor habitual)