Horario:
De miercoles a domingo
Almuerzos 12:30 a 15:00  | Cena 19:30 - 22:00
Lunes y martes cerrado

La carta

 
Entrantes
 
ENTRANTES CALIENTES
Corazones de alcachofa a la brasa con vinagreta de verduras. (sin trabajo) (El Prat del Llobregat) 9.75
Habas a la catalana. (Prat Morell de Masarac, agricultura ecológica) 9.75
Calçots a la brasa con romesco. (de Pere Rodó de Fortià) 9.75
Foie gras “poêle” al cabernet con manzana confitada. 2 trozos. (ànecs de la Barroca de Bescanó) 16.25
Escudella de galets con las pelotas del caldo. 8.5
Sopa de cebolla gratinada con queso Set de Siurana. 8.5
Caracoles con tres salsas. (Vinagreta, alioli y sofrito de tomate) )(de LLuena, Camallera, agricultura ecológica) 11.50
Arroz de ceps (hongos), calamares y pulpo. (arroz Tramuntana de Riumors) (pescadores de Roses) 13.50
Pulpo a la Gallega. (pescadores de Roses) 15.75
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps. 13
Canelones de carne asada bien gratinados. 10.5
Croquetas caseras de carne asada con pequeño bouquet de ensalada. 10.5
Croquetas de jamón de jabugo con pequeño bouquet de ensalada. 12
Croquetas de ceps (setas) con pequeño bouquet de ensalada. 11
 
ENTRANTES FRIOS
Foie-gras en terrina con coulis de frambuesa y tostadas de pan de payés. (ànecs de la Barroca de Bescanó) 14
Xató, ensalada de escarola con anchoas, atún, bacalao y salsa romesco. (Prat Morell de Masarac, agricultura ecológica) 9.75
Ensalada de pies de cerdo crujiente con piñones i vinagreta. (Prat Morell de Masarac, agricultura ecológica) 10.5
Ensalada de queso de cabra gratinado con jamón de pato, membrillo, frutos secos y vinagreta de olivas. (Prat Morell de Masarac, agricultura ecológica) 9.75
Carpacho de gambas frescas de Roses con aceite nuevo de olivas arbequinas y sal gruesa. (pescadores de Roses) 21
Carpacho tibio de manitas de cerdo con foie-gras, setas y vinagreta de olivas. (de Fusté Burgas, Figueres) 12
Surtido de quesos artesanos con tostadas y coulis de frambuesas. (Mas Mercè de Siurana, agricultura ecológica) 12
Jamón Ibérico con tostadas de payés con tomate. (Fernando Martín de Guijuelo) 25
Anchoas de la Costa Brava y tostadas de pan de payés con tomate. (El Xillo de l'Escala) 10.75
Boquerones y tostadas de pan de payés con tomate. (El Xillo de l'Escala) 11
 
 
 
Segundos
 
... ASADOS
Pierna de pato bien crujiente. (Ànecs de la Barroca de Bescanó) 15
Cabrito lechal, pierna o paletilla. (de Fusté Burgas, Figueres) 25
Paletilla de cordero. ( de Modest Genís de Vilabertran) 18
Cochinillo asado tradicional. (de Fusté Burgas, Figueres) 26.5
Carrilleras de cerdo Duroc. (de Fusté Burgas, Figueres) 12
 
Lubina entera. (pescadores de Roses) 17.5
Rape entero. (pescadores de Roses) 19.75
Bogavante asado al horno. 500/600 gr. (Peixos Puignau d'Aiguaviva) 28
 
... CON SALSA
Foie-gras “poêle” al cabernet sauvignon con manzana confitada. 3 trozos. (ànecs de la Barroca de Bescanó) 19
Magret de pato con manzana confitada y salsa de ratafía. (Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet) 15
Manitas con salsa de ceps (hongos) y gratinados. (de Fusté Burgas, Figueres) 13.5
Entrecot de ternera (300gr.) con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 18
Entrecot de ternera (500 gr.) con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 21
Solomillo de ternera con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde. (de Cusins, Figueres) 24.5
Carrillada de ternera a la cazuela con ceps (hongos). (Cusins, Figueres) 13.75
 
Bacalao a la crema de ceps (hongos) confitados. (Ecotradició de Cabanes) 17.5
Bacalao a la catalana (con pisto) y con patatas. (Ecotradició de Cabanes) 16.5
 
... A LA BRASA
Magret de pato. (Ànec 5 Aglans, Ca l'Andaló, Santa Maria de Merles) (ratafia Russet) 15
Costillitas de cabrito lechal. (de Fusté Burgas, Figueres) 17
Costillitas rebozadas de cabrito lechal. (de Fusté Burgas, Figueres) 16
Cabrito lechal, pierna o paletilla. (de Fusté Burgas, Figueres) 25
Costillitas de cordero lechal. ( raza Ripollesa del Mas Mercè de Siurana, agricultura ecológica) 18
Butifarra de cerdo Duroc con judías salteadas. (de Modest Genís de Vilabertran) 11
Manitas de cerdo bien doradas. (de Fusté Burgas, Figueres) 12
Entrecot de ternera. (300gr. aprox.) (de Cusins, Figueres) 16
Entrecot de ternera. (500 gr. aprox.) (de Cusins, Figueres) 19
Solomillo de ternera. (de Cusins, Figueres) 22.5
Chuletón de vaca gallega madurada 80 días. (madurado en Carns Vila de Cornellà de Terri) 6 € 100 gr.
 
Lubina entera. (pescadores de Roses) 17.5
Rape entero. (pescadores de Roses) 19.75
 
 
Pan tostado 0,30        Pan con tomate 0,50       Todos los precios tienen el IVA incluido
 
Posibilidad de preparar el plato sin gluten
La base de la nuestra carta es la Cocina Catalana con toques personales y productos de la máxima calidad.
El 90% de los productos servidos se compran a productores locales de la zona y el máximo ecológicos posibles.
Pan del Petit Forn de Pa de Terrades incluido (preparado con mucho esmero por Josep y Montse)
* (entre paréntesis proveedor habitual)

 

 

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