Grupos y banquetes
Estaremos encantados de poder tenerles en nuestra casa para poder celebrar un día tan especial para ustedes con nuestra compañia.
972 569 027
info@trull.info
La idea es que os hagais un menú a vuestro gusto.
ESTOS MENÚS ESTAN DISPONIBLES PARA TODOS LOS DIAS MENOS SÁBADOS Y DOMINGO AL MEDIODIA
la idea es que os prepareis un menú a vuestro gusto.
1ers
Tria un pica-pica (entrant):
Entrants per picar de muntanya: 15 € per pax.
Olives, Xips, Croquetes casolanes, Torrada amb anxova, Torrada amb Jabugo, Cargols a la llauna, Pop a la Gallega,
Caneló del rostit ben gratinat i Arròs de ceps.
o be:
Entrants per picar de temporada: 20 € per pax.
Olives, botifarra d’ou i croquetes de bacallà
Crema de carbassa i carrota, Foie amb melmelada de figues, Anxova 00 d’El Xillo de l’Escala amb torrada amb tomata, Carxofa d’El Prat a la brasa amb vinagreta de verdures, Calçots en tempura i salsa romesco, Canelons d’ànec confitat amb trompetes de l’amor beixamel de ceps, Calamars a la romana, Croqueta de pernil d’aglà i Croqueta del rostit.
o be:
Entrants per picar de mar i muntanya: 25 €
Olives, Xips, Torrada amb pernil de Jabugo, Torrada amb anxova, Musclos amb vinagreta de verduretes, Croquetes de pernil d’aglà, Cargols a la llauna, Pop a la Gallega, Calamars a la romana, Gambes a la planxa
o be:
Entrants per picar de peix: 30 €
Olives, Xips, Musclos amb vinagreta de verduretes, Llucet fregit, Calamarsets arrebossats, Tallarines a la llimona, Cloïsses a la marinera, Navalles a la planxa, Calamars a la romana i Gambes a la planxa.
o be:
Entrants per picar de marisc: 35 €
Olives, Xips, Cargol de Punxa amb vinagreta, Musclos de roca al vapor, Calamarset arrebosat, Escopinyes a la llimona, Cloïses a la marinera, Escamarlans saltejats, Navalles a la planxa, Calamar a la romana i Gambes a la planxa.
2ons
Tria una selecció de segons plats
- Segons per escollir tradicionals: 20 € per pax.
Galtes de porc rostides al forn
Costelles de xai a la brasa
Botifarra a la brasa amb fesols de Santa Pau saltejades
Magret d’ànec a la brasa
Magret d’ànec amb poma i salsa ratafia
Cuixa d’ànec rostit al forn
Galta de vedella a la cassola
Civet de porc senglar amb bolets.
Entrecot de 300gr a la brasa
O amb salsa de formatge blau o de pebre verd.
Peus de porc amb ceps i gratinats
Peus de porc a la brasa ben rossos
Bacallà a la catalana amb samfaina i patates
Llobarro de Roses a la brasa o rostit al forn
Suprema de corball rostit al forn amb patates panadera.
o be
- Segons per escollir especials: 25 € per pax.
Espatlla de xai rostida al forn.
Filet de cérvol amb salsa de gerds.
Fetge d’ànec “Pôele” amb poma confitada i vinagreta de Mòdena. 170 gr.
Entrecot (500 gr.) de vedella a la brasa, o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge Blau Ceretà.
Filet de vedella a la brasa, o amb salsa pebre verd, o amb salsa de formatge blau
Costelles de cabrit a la brasa
Filet de xai a la brasa amb flaira de romaní.
Bacallà a la crema de ceps confitats.
Rapet sencera la brasa o rostit al forn.
o be
- Segons per escollir amb cabrit o txuletó madurat: 35 € per pax.
Cabrit de llet a la brasa o rostit al forn, cuixa o espatlla.
Txuletón de vaca gallega madurada 50 dies a la brasa
(madurat amb sistema Dry Ager a carns Vila de Cornellà de Terri)
3ers
Postres tradicionals o especials
Postres a escollir tradicionals: 5 € per pax.
Pinya natural.
Gelat de vainilla Bourbon.
Sorbet de llimona verda natural.
Gelat de xocolata de Guinea.
Cafè liégeois (cafè, gelat de vainilla i nata natural batuda).
Sorbet de fruita de la passió.
Lioneses de nata amb xocolata negra desfeta.
Gelat de romaní i espígol.
Pastís gelat de whisky casolà.
Sorbet de pera Arculina amb gingebre confitat.
Flam de castanyes amb melmelada de ceps
o be
Postres a escollir especials: 8 € per pax.
Degustació de postres sorpresa d’en Joan pastisser.
“Cheescake” casolà amb melmelada de maduixes, gerds i nabius.
Milfulles de crema de iogurt, fruites del bosc i coulis de gerds.
Tiramisú diferent, Mascarpone, cruixent de xocolata i crema anglesa al cafè.
"Coulant" de xocolata calenta amb gelat de vainilla Bourbon.
La nostra “Tatin” de poma amb gelat de canyella.
Carpaccio de pinya natural amb sorbet de pera Arcolina i coulis de gerds.
Maduixes amb crema anglesa i gelat de vainilla Bourbon.
Sorbet de mojito casolà.
Gelat de ratafia Russet amb pa de pessic amb nous caramel·litzades.
Bescuit gelat amb xocolata calentona.
Cafè Irlandès (cafè, whisky irlandès cremat)
4r
Triar les begudes (aigües i cafès inclosos)
- Vi Floresta Blanc, Rosat, Anhel Negre (celler Pere Guardiola) o Cava Escofet i Rosell 1731, aigües, pa i cafès
(1/2 ampolla de vi/cava per persona)
15 € per pax.
o be:
- Vi Sàtirs Blanc del celler Arché Pagès, negre Blauet dels Aiguamolls del celler Maset Plana i
ancestral Encis de Lluna celler Mas LLunas, aigües, pa i cafès
(1/2 ampolla de vi/cava per persona)
18 € per pax.
o be:
- Vi blanc Dels Aspres del celler Vinya del Aspres, negre Cartesius del celler Arché Pagès i cava Gentlemant Clos Lentiscus, aigua si cafès.
(1/2 ampolla de vi/cava per persona)
20 € per pax.
o be:
- Vi blanc Ull de Serp del celler Archè Pagès, Finca Malaveïna del celler Peralada, cava Laietà del celler Alta Alella , aigua i cafès.
(1/2 ampolla de vi/cava per persona)
25 € per pax.
5è
Fes la teva suma:
|
1 Pica-Pica:
|
|
|
1 Pica-Pica:
|
|
|
2 Segons:
|
|
|
2 Segons:
|
|
|
3 Postres
|
|
|
3 Postres
|
|
|
4 Begudes:
|
|
|
4 Begudes:
|
|
|
Total:
|
|
|
Total
|
|
|
1 Pica-Pica:
|
|
|
1 Pica-Pica:
|
|
|
2 Segons:
|
|
|
2 Segons:
|
|
|
3 Postres
|
|
|
3 Postres
|
|
|
4 Begudes:
|
|
|
4 Begudes:
|
|
|
Total:
|
|
|
Total
|
|
|
Atenció:
|
|
La presentació d’aquest document amb les diferents propostes de menú que oferim no suposa la reserva de la taula.
L’acceptació dels menús suposarà l’acceptació de les clàusules de la política de cancel·lació i horari detallades a la pagina 6 d’aquest document.
Si no tenim alguns dels plats o begudes seran reemplaçades per una altre de similar quantia i qualitat.
|
|
Política de cancel·lació:
|
- Fins el dia abans al esdeveniment podran confirmar el numero final d’assistents. (Sense penalització)
|
- Cancel·lant assistents el mateix dia al mati es carregarà a la factura el 50% del cost del menú i al no presentar-se es cobrarà el 100 % del mateix.
Horari del establiment:
|
- L’hora d’arribada al migdia serà entre les 12:30 hores fins les 14:00 hores i si es per sopar entre les 19:30 hores i les 21:00 hores.
- L’hora de sortida serà, com a molt tard, a les 17:00 de la tarda si es per dinar i les 23:30 hores si es per sopar.
|