Menú con colmenillas

    

 
Menú con Colmenillas    
40  IVA incluido
 
Xató, ensalada de escarola, bacalao, atún, anchoas y salsa romesco.
Ensalada de habas a la menta con jamón de bellota.
Crema de guisantes con butifarra negra i aceite de albahaca
 
 
Canelones de pato confitado con bechamel y colmenillas.
Colmenillas rellenas de foie-gras a la crema.
Arroz de colmenillas, guisantes y mollejas de ternera.
 
 
Pies de cerdo con salsa de colmenillas.
Magret de pato con salsa de colmenillas.
Mollejas de ternera con salsa de colmenillas.
Skrei (bacalao salvaje) asado con cebolla confitada y con colmenillas
 
 
Pan con aceite y chocolate. (pan de nueces y pasas, crema de chocolate y helado de aceite de oliva virgen)
Carpacho de piña natural con sorbete de pera y coulis de frambuesas
Mató de Siurana de leche de oveja con miel de bosque a la naranja.
Helado de ron con ciruelas confitadas.
 
 
 

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede saber más sobre nuestra política de cookies aquí

Aceptar