Horario:
De lunes a domingo de 12:30 a 15:00
Viernes y sábado de 19:30 a 21:30
Martes cerrado

Menú degustación de la tierra con cerezas

  

Menú degustación de la tierra con cerezas.

Solamente para mesas completas                                45 IVA inclòs

 
Pica-Pica de platitos de temporada:
Gazpacho de cerezas con aceite de albahaca.
Foie-gras con mermelada de cerezas.
Anchoa 00 d’El Xillo con tostada con tomate.
Alcachofa de Vilbertran a la brasa con vinagreta de verduras.
Habas y guisantes estofados a la catalana.
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps.
Calamares a la romana.
Croqueta del asado y croqueta de ceps (setas).
 
A escoger:
Sorbete de limón verde.
Sorbete de maracuyá (fruta de la pasión)
 
A escoger:
Magret de pato con salsa de cerezas y manzana confitada.
Filete de cerdo Duroc con chutney de cerezas.
Corvina asada con cebolla, cerezas confitadas y con abrigo de jamón de bellota.
Mollejas de ternera con salsa de trompetas del amor.
Manitas con salsa de ceps (hongos) y gratinados.
Morro de bacalao a la catalana con sanfaina.
 
A escoger:
“Cheescake” con mermelada de fresas, frambuesas y arandanos.
Pecado de chocolate con sorbete de limón y crema de cerezas.
Milhojas de crema de yogurt con cerezas y coulis de frambuesas.
Helado de leche de oveja con miel de montaña.
Carpacho de piña natural con sorbete de pera y coulis de frambuesas.
 
 
 
 

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