Horario:
De lunes a domingo de 12:30 a 15:00
Viernes y sábado de 19:30 a 21:30
Martes cerrado

Menú degustación de la tierra con higos

 

Menú de la tierra con higos

Solamente para mesas completas                                40 IVA inclòs (36,36 + 3,64 iva)
 
Pica-Pica de platitos de temporada:
Gazpacho de sandía con dados de higos, brotes verdes y gotas de cabernet.
Pan de payes untado con higos y anchoa.
Foie-gras con mermelada de higos.
Higo con mozzarella de búfala y vinagreta de miel.
Coca de escalibada con mermelada de tomate i queso Mari de ovejas Ripollesas
Caracoles a la llauna.
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps.
Calamares a la romana.
Croqueta del asado y croqueta de ceps (setas).
 
A escoger:
Sorbete de limón verde.
Sorbete de maracuyá (fruta de la pasión)
 
A escoger:
Magret de pato con salsa de higos y manzana confitada.
Filete de cerdo Duroc con chutney de higos.
Morro de bacalao con alioli de higos.
Suprema de corvina asada al horno con patatas panadera
Paletilla de cordero asada al horno. (+5 €)
 
A escoger:
 
Higos frescos confitados con helado de vainilla.
Queso fresco de Siurana de leche de oveja con miel de higos.
Pecado de chocolate con sorbete de limón y crema de higos.
“Cheescake” con mermelada de fresas, frambuesas y arándanos.
Milhojas de crema de yogurt con cerezas y coulis de frambuesas.
 
 
 
 

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