Horario:
De lunes a domingo de 12:30 a 15:00
Viernes y sábado de 19:30 a 21:30
Martes cerrado

Menú degustación de la tierra con setas

        

Menú degustación de la tierra con setas.

Solamente para mesas completas                                45 IVA inclòs

 
Pica-Pica de platitos de temporada:
Crema de calabaza y zanahorias con rebozuelos de pino.
Ensalada tíbia de ceps y rebozuelos
Foie-gras con mermelada de higos.
Pan de payes untado con tomate y anchoa.
Fesols (Judías) de santa Pau salteadas con níscalos y butifarra de perol.
Canelones de pato confitado con trompetas del amor y bechamel de ceps.
Calamares a la romana.
Croqueta de ceps (setas) y Croqueta del asado.
 
A escoger:
Sorbete de limón verde.
Sorbete de maracuyá (fruta de la pasión)
 
A escoger:
Morro y oreja de cerdo con rebozuelos.
Bacalao a la crema de hongos (ceps).
Corvina asada al horno con patatas panadera y rebozuelos de pino.
Pies de cerdo a la crema de hongos (ceps).
Butifarra a la brasa con rebozuelos salteados.
Magret de pato con salsa de ratafía Russet y manzana confitada. O a la brasa.
Filete de cordero a la brasa con aroma de romero.
 
A escoger:
Flan de castañas con mermelada de ceps.
Mato (queso fresco) de oveja con miel de naranja y trompetes del amor.
“Cheescake” con mermelada de fresas, frambuesas y arándanos.
Milhojas de crema de yogurt con cerezas y culis de frambuesas.
Sorbete de mojito artesano.
Carpacho de piña natural con sorbete de pera y culis de frambuesas.
 
 
 
 

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