Menú degustación de las setas

 
   
 
Menú degustación de las setas 35  IVA incluido
Ensalada tibia de hongos y rebozuelos.
Crema de calabaza y zanahoria con rebozuelos de pino.
 
Canelones de setas con bechamel de hongos.
Arroz de setas y calamares.
Judias del ganxet salteadas con robellones y butifarra de perol
 
Pies de cerdo a la crema de hongos (ceps).
Carrillera de ternera a la cazuela con trompetas.
Butifarra a la brasa con rebozuelos salteados.
Mollejas de ternera con trompetas del amor.
Bacalao a la crema de hongos (ceps).
Corvina asada al horno con patatas panadera y rebozuelos de pino.
 
Flan de castañas con mermelada de hongos.
Helado de tomillo y lavanda con caramelos de rebozuelos.
Queso fresco de leche de oveja con miel de naranja y trompetas.
Tiramisu diferente, mascarpone, crujiente de chocolate y crema inglesa al café con hongos
 
 

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