Menú Tradición

 

   Menú Tradición     

27  IVA incluido

Escudella de galets con las pelotas del caldo.
Sopa de cebolla gratinada con queso del Mas Farró de la Garrotxa
Ensalada de queso de cabra gratinado membrillo, jamón de pato y vinagreta.
Ensalada de pies de cerdo crujiente y piñones.
Croquetas de carne asada con pequeña ensalada.
Canelones bien gratinados.
 
 
Pies de cerdo a la brasa crujientes.
Butifarra a la brasa con judías salteadas.
Entrecot 300 gr. de ternera a la brasa,
o con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde.
Mejillas de ternera a la cazuela con setas.
Mejillas de cerdo asadas al horno.
Bacalao a la catalana con chanfaina.
Arroz de hongos, pulpo y calamares.
 
 
Sorbete de pera Arculina con jengibre confitado.
Fresas con crema inglesa y helado de vainilla Bourbon.
Biscuit glacé con chocolate caliente.
Lionesas (profiteroles) de nata con chocolate caliente.
Piña natural (Del Monte, Costa Rica).
Sorbete de limón verde.
Helado de romero y lavanda.
Café liégeois (café, helado de vainilla y nata natural batida).

 

 

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