“Escaixada” de de bacalao.
Melón con jamón de bellota, vinagreta de miel y piñones.
Ensalada de burrata con tomates al pesto.
Coca de escalibada con tranchas de queso Mari de Siurana.
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps.
Caracoles con tres salsas. (Vinagreta, alioli y sofrito de tomate).
Croquetas de jamón de jabugo con pequeño bouquet de ensalada.
Carpacho de pies de cerdo con foie-gras y ceps.
Anchoas 00 de El Xillo de l'Escala con tostadas de pan con tomate.