Horario:
De lunes a domingo de 12:30 a 15:00
Viernes y sábado de 19:30 a 21:30
Martes cerrado

Menu Trull

 

Menú Trull      35  IVA incluido   (31,82 + 3,18  iva)
 
A escoger:
 
Crema de calabaza y zanahorias con dados de foie-gras y laminas de jamón d’aglà.
“Fesols” Judias de Santa Pau salteadas con níscalos y butifarra de perol
Canelones de pato confitado con bechamel de ceps.
Caracoles con tres salsas. (Vinagreta, alioli y sofrito de tomate).
Croquetas de jamón de jabugo con pequeño bouquet de ensalada.
Carpacho de pies de cerdo con foie-gras y ceps.
Anchoas 00 de El Xillo de l'Escala con tostadas de pan con tomate.
 
A escoger:
Entrecot 500gr. de ternera a la brasa,
o con salsa de queso azul del país o con salsa de pimienta verde.
Civet de jabalí con setas.
Pierna de pato asada bien crujiente.
Costillas de cordero a la brasa.
Manitas con salsa de ceps (hongos) y gratinados.
Magret de pato con salsa de ratafía Russet y manzana confitada. O a la brasa.
Lubina a la brasa o asada al horno.
Bacalao a la crema de ceps (hongos) confitados.
 
A escoger:
Milhojas de crema de yogurt con frutas del bosque.
“Cheesecake” con mermelada casera de fresas, frambuesas y arándanos.
Fresas con crema inglesa y helado de vainilla Bourbon.
Tiramisú diferente. Mascarpone, crujiente de chocolate y crema de café.
Carpacho de piña natural con sorbete de pera y coulis de frambuesas.
Helado de ratafía Russet con biscocho de nueces caramelizadas.
Café Irlandés. (Café, whisky irlandés flambeado y nata natural batida)
Tarta helada al whisky.
 

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