Horaire de cuisine:
Du lundi au vendredi 12:30 à 14:45 Samedi et dimange 12:30 à 15:15
Vendredi et samedi 19:30 à 21:30  La salle à manger se termine à 17h00 et 23h30.
Mardi fermé

Menu de printemps aux cerises

      

Menu de printemps aux cerises
45 Tva Inclus   (40,9 + 4,1 Tva)
Uniquement pour tables complètes  - Pica-pica saison:
Gaspacho de cerises à l’huile de basilic.
Mi-cuit de foie-gras avec confiture de cerises.
Anchois 00 maison et toasts de pain de campagne à la tomate.
Girolles sautées au jambon de gland.
Coca d’escalibada, confiture de tomates et tranche de fromage de brebis.
Cannelloni de canard confit à la sauce béchamel aux cèpes.
Calamars à la romaine.
Croquette au cèpes et Croquette de viande rôtie.
 
À choisir:
Sorbet au citron vert.
Sorbet au fruit de la passion.
 
À choisir:
Magret de canard à la sauce de cerises et pommes confites.
Secret de porc Duroc avec chutney de cerises.
Suprême de maigre rôti aux oignons caramélisés, cerises et enveloppé de jambon de gland.
Ris de veau sauce trompette d'amour.
Pieds au sauce cèpes et gratinées.
Morue à la catalane avec ratatuille.
 
À choisir:
« Cheesecake » avec confiture de fraises, framboises, myrtilles et cerises.
Sacher maison avec glace vanille de Madagascar
Millefeuille à la crème de yaourt et fruits des bois et cerises.
Carpaccio d'ananas frais avec sorbet aux poires et coulis de framboises.
Sorbet mojito artisanal.
 
 
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