Gaspacho de pastèque avec figues, pousses vertes et gouttes de cabernet.
Pain grillé aux figues et anchois.
Figues fraîches à la mozzarella de bufflonne et vinaigrette au miel.
Foie gras de canard avec confiture de figues.
Coca avec « escalivada », gelée de tomates et tranches de fromage de brebis Mari
Girolles sautées au jambon de jabugo.
Cannellonis de canard confit avec trompettes de l’amour à la béchamel aux ceps.
Calamars à la romaine.
Croquette au cèpes et Croquette de viande rôtie.