Horaire de cuisine:
Du lundi au vendredi 12:30 à 14:45 Samedi et dimange 12:30 à 15:15
Vendredi et samedi 19:30 à 21:30  La salle à manger se termine à 17h00 et 23h30.
Mardi fermé

Menu Gourmet

 

Menú Gourmet    55 TVA INCLUS     (50 + 5 Tva)

 

 

Foie gras de canard cuit en terrine, pain grillé et pâte de coings.
Croquettes au de cèpes et petit bouquet de salade.
Calamars à la romaine.
Poulpe a la galicienne.
Assortiment de fromages artisanaux avec confitures naturelles et pain grillée.
Foie de canard poêle aux pommes confites et vinaigrette de Modène. (+-170 gr.) (+3€)
Carpaccio de crevettes fraîches de Roses à l’huile neuve. (+3€)
Jambon ibérique extra et pain grillé frotté à la tomate. (+3€).

Sorbet aux fruits de la passion.
Sorbet au citron vert naturel.
Sorbet aux poires au gingembre confit.

Côtelettes de chevreau de lait grillées.
Filet de veau grillé,
ou sauce fromage bleu de la région, ou sauce poivre vert.
Épaule d'agneau rôtie au four.
Côtelettes d'agneau grillées
Cuisse d'agneau grillé parfumé au romarin.
Filet de cerf sauce aux framboises.
Morue à la crème de cèpes confits.
Cuisse ou épaule de chevreau de lait rôtie ou grillée. (+5 €)
Baudroie (lotte) grillée ou rôti au four. (+3 €)

Coulant de chocolat chaud et glace à la vanille Bourbon.
(Xuixos) Chou à la crème catalane avec glace à la cannelle.
Baba rhum avec glace au chocolat de la Guinée.
Tarte Tatin de pommes tièdes à la glace à la cannelle de Madagascar.
Crêpes Suzette avec glace à la vanille et chocolat noir.
Assiette d’assortiment de desserts spéciaux par notre pâtissier Jean.
Assiette de fromages artisans avec confiture de saison et pâte de coing. (+5 €)
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