Menu Tradition

 

 

   Menú Tradition    

27 TVA Inclus

 
Escalivada de légumes.
(poivrons rouges, oignons, aubergines et courgettes rôtí au four et servi frais)
Gaspacho de pastèque, pousses vertes et gouttes de cabernet.
Salade de fromage de chèvre gratinée à la vinaigrette de Modène.
Salade de pieds de porc croustillants et pignons.
Croquette maison de viande rôtie et petit bouquet de salade.
Cannellonis au gratin Rossini
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Pieds de porc grillé.
Saucisse catalane à la braise avec haricots blancs.
Côte de veau grillée (+-300 gr.), ou a la sauce de cèpes, ou a la sauce Roquefort.
Ragoût  joues de bœuf aux sauce cèpes.
Joues de porc rôties au four.
Loup de mer à la braise ou rôti ou four.
Morue à la catalane.
 
 
 
Sorbet aux poires au gingembre confit.
Fraises avec crème anglaise et glace à la vanille Bourbon.
Biscuit glacé avec chocolat noir fondu.
Choux de glace à la vanille avec chocolat noir fondu.
Ananas nature extra “Del Monte, Costa Rica”.
Sorbet au citron verte naturel.
Glace de romarin et lavande.
Café liégeois (café, glace à la vanille et crème fraîche fouettée).