À choisir:
Melon au jambon de Jabugo, vinaigrette au miel et noix de pin.
Coca avec escalibada et tranches de fromage de brebis Mari.
Salade de « burrata » avec tomates au sauce pesto.
Cannellonis de canard confit à la béchamel aux ceps.
Escargots aux trois sauces. (vinaigrette, aïoli et sauce tomate)
Croquettes jambon de Jabugo et petit bouquet de salade.
Carpaccio de pieds de porc tiède avec foie gras et cèpes à la vinaigrette d'olives.
Anchois 00 maison et toasts de pain de campagne à la tomate.
À choisir:
Cuisse de canard rôtie au four bien croustillante.
Côtelettes d'agneau grillées.
Pieds de porc au sauce cèpes et gratinées.
Magret de canard aux pommes confites sauce de ratafia. Ou grillé.
Morue à la catalane.
Loup de mer grillé ou rôti au four.
Côte de veau grillée (+-500 gr.), (+5€)
ou sauce fromage bleu de la région, ou sauce poivre vert
À choisir:
Millefeuille à la crème de yaourt et fruits des bois.
« Cheescake » maison avec confiture de fraises, framboises, myrtilles et cerises.
Fraises avec crème anglaise et glace à la vanille.
Glace au lait de brebis au miel de montagne.
Tiramisu différent, mascarpone, croustillant au chocolat et crème anglaise au café.
Carpaccio d'ananas frais avec sorbet aux poires et coulis de framboises.
Glace au ratafia (liqueur d’herbes naturelles) avec biscuit aux noix caramélisées.
Café irlandais (café, whisky irlandais flambé et crème fraîche fouettée).