• Carte et Menu
• /
• Options végétaliennes

Opcions veganes

• Carpaccio de ceps amb vinagreta de llimona. Carpacho de ceps con vinagreta de limón.
•  
• Rovelló boto saltejats. Niscalo boton salteados con ajo y peregil.
•  
• Gaspatxo de sindries amb oli d’alfàbrega. Gazpacho de sandia con aceita de albahaca.
•  
• Escalivada d’alberginies, cebes i pebrot vermells. Escalibada de berengenas, cebolla toierna y pimientos rojos.
•  
• Amanida tèbia de ceps i rossinyols. Ensalada tíbia de ceps y rebozuelos.
•  
• Coca amb escalivada. Coca de escalibada
•  
• Amanida de tomates d’estiu al pesto. Ensalada de tomates de verano al pesto.
•  
• Carpaccio de figues amb fruits secs i vinagreta. Carpacho de higos con frutos secos y vinagreta.
•  
• Tomata d’estiu del Mas Coll Vilabertran (de Montserrat i del pebrot), ceba tendra i olives. Tomate de verano y cebolla tierna con olivas
•  
• Rossinyols saltejats, Rebozuelos salteados.
•  
• Ceps saltejats. Hongos salteados.
•  
• Hamburguesa de soja amb ratatuile. Hamburguesa de soja con pisto.
•  
• Hamburguesa de llenties i arròs amb salsa de tomata. Hamburguesa de lentejas y arroz con salsa de tomate.
•  
• Mongetes de Santa Pau saltejades amb verdures. Judias secas salteadas con verduras.
•  
• Assortit de verdures a la brasa. Surtido de verduras a la brasa.
•  
• Hamburguesa de moniato i mill amb salsa de samfaina. Hamburguesa de boniato y mijo con pisto.
•  
• Croquetes de hummus i espinacs. Croquetas veganas de hummus y espinacas.
•  
• Croquetes de verdures amb bouquet d’amanida. Croquetas de verduras con bouquet de ensalada.
•  
• Canelons de verdures salsa tomata natural. Canelones de verduras.

• Opcions veganes de postres

• Carpaccio de pinya natural amb coulis de gerds i sorbet de pera.  Carpacho de piña natural con sorbete de peras y coulis de frambuesas.
•  
• Sorbet de llimona.  Sorbete de limón.
•  
• Sorbet de fruita de la passió.  Sorbete de frutas de la passión.
•  
• Sorbet de pera amb gingebre confitat.    Sorbete de pera con jengibre confitado.
•  
  • Pinya natural Del Monte Honey Glow.    Piña natural del Monte Honey Glow
  •  
• Maduixes amb suc de taronja.    Frsas del maresme con xzumo de naranja.
•  
• Meló Bollo o Xindria fashion.     Melón Bollo o Sandia fashion.
•  
• Carpaccio de figues amb sorbet de llimona.    Carpacho de higos con sorbete de limon.